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Wie das Gemüseragout mit der Rübe vorzubereiten?



Wie das Gemüseragout mit der Rübe vorzubereiten?

Für die Vorbereitung des Gemüseragouts, dessen Rezept ich, auf das Glück, einst aus der tadshikischen Küche ausgeliehen habe, Ihnen wird die große Vielfältigkeit des Gemüses benötigt. Aber erschrecken Sie sich nicht, nichts kompliziert und überseeisch. Insgesamt schaffen Sie ponemnoschku, und Sie das Meisterwerk!
das Gemüseragout mit der Rübe
der Vorbereitung 4-6 Portionen Ihnen werden sich benötigen:
die Rübe – 2 Stücke (der mittlere Umfang)
der Kürbis (das Fruchtfleisch) – 200-230 g
die Kartoffeln – 3-4 Stücke (genug groß)
der Kohl weiß- – 250-300 g
die Tomaten – 2 Stücke
die Möhre – 2 Stücke
die Knollenzwiebel – sind 2 Zwiebeln
der Knoblauch – von 2 dolek und (nach dem Geschmack)
das Frische Kraut der Petersilie, des Dills, kinsy – nach dem Geschmack
das Öl sahnen- – 1 Art. des l mehr.
das Öl pflanzen- – für
sind das Salz, den Pfeffer – nach dem Geschmack
die Berberitze – die Uhr des l heiß.
die Weise der Vorbereitung:
das gut ausgewaschene und von der Schale gereinigte Gemüse (die Rübe, die Kartoffeln, die Möhre, den Kürbis) muss man von den kleinen Scheibchen, und dann obscharit sie fast bis zur Bereitschaft auf dem Pflanzenöl schneiden.
in anderer Pfanne spassirujte ist naresannyj die Zwiebel bis zur goldigen Farbe klein, und später ergänzen Sie zu ihm naresannyje die Tomaten. Wenn die Tomaten mit der Zwiebel fertig sein werden, legen Sie sie zum übrigen Gemüse um.
hinter der Zwiebel mit den Tomaten muss man naresannuju fein solomkoj den Kohl und den auf dem kleinen Reibeisen geriebenen Knoblauch absenden. Salzen Sie, pfeffern Sie, legen Sie die Berberitze und ergänzen Sie ein Paar Suppenlöffel des abgekochten Wassers. Bedecken Sie die Pfanne, vermindern Sie das Feuer und Sie löschen das Ragout ungefähr die halbe Stunde, es manchmal nicht vergessend, zu vermischen.
wenn wird das Ragout fertig sein, legen Sie in ihn die Butter und servieren Sie, klein naresannoj mit dem frischen Kraut bestreut.
Guten Appetit!